Accueil / Les appellations / AOC L'Étoile

AOC L'Étoile

Une appellation céleste pour des vins d'exception

Décret du 31 juillet 1937

 

Pourquoi le nom de l'Étoile ?

 

Parce que le village est entouré de cinq collines formant les branches d'une étoile, et parce que ses vignes recèlent d'innombrables pentacrines, ces étoiles fossiles que l'on peut trouver en se promenant dans les vignes.
L'encépagement se compose majoritairement de Chardonnay mais aussi de Savagnin et dans des proportions moindres, de Poulsard, notamment pour l'élaboration du vin de paille. Les vins blancs expriment le terroir de cette AOC, tout en élégance et en finesse. Cette appellation s'étend sur 67 hectares.

 

Télécharger le cahier des charges de l'appellation L'Étoile

 

Voir la présentation des appellations des Vins du Jura

© 2011-2017 Comité Interprofessionnel des Vins du Jura • Tous droits réservés • Réalisation : Jordel Médias
Plan du site | Mentions légales


Le blog des vins du Jura

Retrouvez les vins du Jura sur Facebook

Abonnement à la newsletter

Votre e-mail *
Votre nom  
Votre prénom  
Votre adresse  
Votre code postal  
Votre ville  
S'abonner    Fermer